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生活方式的新闻
  • 休闲餐厅
  • 港岛西营盘
  • 地址: 西营盘第三街100号地下
  • 网站: http://www.fishschool.hk/
  • 开放时间: Tuesday-Sunday,晚餐
  • 容量: 50
  • 开放以来: 1970年1月
  • 电话: 2361 2966
  • 等级: 3.5
  • 菜: 融合,海鲜,西方,亚洲,海鲜
  • 氛围: 休闲、时尚、亲密

可持续海鲜: 隐藏在西营盘的新海鲜餐厅, 鱼学校是JIA集团的黄燕玲和本土厨师赖大卫的创意合作. 梦之队预示着这款新产品将会是土食者的梦想.

看 & 感觉: 你可以感谢bt365体育在线投注设计师保拉·辛尼斯特拉和伊格纳西奥·加西亚带来的新鲜外观. 这不是一个真正的海底主题, 但也有一些微妙的暗示:开放式厨房旁有一个鱼缸, 蓝绿色的墙壁和家具, 一面墙上的鱼壁画, 私人餐厅的地形图, 还有类似泡泡的灯具.

鱼校餐厅
潜水的

满足厨师: bt365体育在线投注出生的主厨David Lai, 也在附近, 是可持续饮食的先驱吗, 这种热情在他的新菜单上显而易见. NUR的行政总厨克里斯·马(Chris Ma)也在这里日常管理厨房.

在菜单上时令食材是游戏的主题——菜单上的每一道菜可能每天都略有不同, 这取决于什么是最新鲜的. 菜单的大部分, 意料之中的是, 包括海鲜和想象力丰富的菜肴,如安康鱼肝鹅肝(165美元)和墨鱼意大利面(130美元). 也可以选择bt365体育在线投注风格的鸡尾酒, 比如菜市场的马提尼(120美元)和第三街的Spritz(75美元).

服务: bt365体育在线投注的饮料永远不会干涸……

鱼学校-皮皮虾爆米花,腌鸭黄
吃虾爆米花!

刘正: 对于初学者来说, 巨大的皮皮虾爆米花(175美元)是油炸天堂, 平衡甜蜂蜜和美味虾. 加鳟鱼籽的和牛鞑靼(150美元)是另一个不错的第一印象, 今天捕获的一条巨大的比目鱼是最嫩的一种, bt365体育在线投注bt365体育在线投注吃过的美味的鱼. bt365体育在线投注没想到会喜欢这道炖海参和牛尾(225美元),但它的奶油牛肝菌酱和配套的口感相当新颖.

刘正并非如此:
以115美元的价格, bt365体育在线投注对木炭烤虾的期望更高——它们有一种美味的木炭味, 但除此之外就没什么进展了. 同样,bt365体育在线投注下次也不会点腌制生螃蟹配海胆和米饭(185美元). 还有甜点……菜单上有四种口味的冰淇淋/冰沙(每份75美元),如果你想吃别的的话, 你真倒霉.

伟大的为: 一大群人,约会,特殊场合都不会大惊小怪.

仅供参考毕竟,当你听到“本地海鲜”时,你可能会三思而行, 维多利亚港周围的水域并不是那么诱人. 大卫·赖(David Lai)的鱼实际上来自家庭经营的渔船,这些渔船在更清洁的海域里航行大约4小时.

这篇报道是基于对媒体品鉴的赞美. The Loop并不保证/销售餐厅评论报道. 查看bt365体育在线投注的编辑政策 在这里.