分子中: 搬到现在的位置差不多两年了, 米其林三星级博创继续为您带来充满惊喜的剧场式用餐体验. 由自称为“恶魔厨师”的Alvin Leung掌舵, 这家餐厅用所谓的“极致中国菜”来庆祝bt365体育在线投注文化.这到底是什么意思? 古老的广东风味与微妙的法国影响相结合, 它以独特的风格解构了深受喜爱的传统菜肴.
看 & 感觉: 由本土公司AB Concept设计, 室内设计向旧bt365体育在线投注致敬, 每个回合都有独特的触感. 由梁朝伟委托制作的一件铜制雕塑占据了舞台中央，它描绘了狮子山的轮廓线, 而在其他地方，你会发现米老鼠撑着一把黄色的伞——这是对bt365体育在线投注民主运动的致敬. 主厨桌的设计灵感来自阿伯丁避风塘, 完成了一幅描绘港湾昔日景色的油画.
菜单上: “我爱bt365体育在线投注”的十道菜品尝菜单(1美元),380年人均, 周一至周四提供晚餐)是一种新产品，展示了餐厅的新菜式和老菜式. “儿童游戏”的第一道菜以中国棋盘上的“糖果”为卖点. 每一种都是经典bt365体育在线投注菜咖喱鱼丸的分子调制品, 馄饨面和端午节粽子. “bt365体育在线投注仔飞鸭”是一道由两部分组成的菜肴，特色是红虾、芝麻、填满海胆和酱油粉的干虾, 再加上虾仁虾汤和自制虾仁干. 这是为了展示新鲜海鲜和干海鲜的对比. “60,每年000,以每年在bt365体育在线投注出生的婴儿数量命名, 是在一个小酒吧里提供的，配有婴儿喂养勺，还有阿拉斯加帝王蟹, 富士苹果, 蟹籽, 伊比利亚火腿, 姜和最后, 帕春醋——一种被认为有助于产后健康的混合物. bt365体育在线投注被告知，梁不断调整他的菜和它们的展示, 所以，如果你发现自己坐下来看到的东西与这里描述的稍有不同，不要感到惊讶. bt365体育在线投注还尝试了博创其他几道菜单上没有的名菜, 就像上图中的鱼子酱芋头泡芙. 您可以选择将其中一些添加到菜单中, 包括著名的分子“X-treme小笼包”(90美元).
满足厨师: 可能是世界上最著名的华裔厨师之一, 英国出生, 在加拿大长大的bt365体育在线投注人Alvin Leung以他对中餐的分子烹饪方法而闻名. 在全球范围内经营餐馆——在bt365体育在线投注, 上海, 比如多伦多和台北——他还因在《bt365亚洲版体育在线》节目中担任评委而闻名. 梁最近出版了一本新的食谱, “我的bt365体育在线投注,，记录了bt365体育在线投注的美食历史和一些最伟大菜肴的食谱, 包括臭名昭著的“沙滩性爱”餐盘, 看起来像用过的避孕套放在沙子上.
伟大的为: 特殊的庆祝活动. 游客(对他们来说钱不是问题). 这是探索bt365体育在线投注烹饪传统的好方法.
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